Известный французский шеф-повар, устав от привычных гастрономических горизонтов, принимает судьбоносное решение оставить всё и отправиться в Японию. Его манит разгадка таинственного вкуса умами, который он стремится постичь на его родине. В этом путешествии он надеется на поддержку старого друга юности, ставшего виртуозом японской кулинарии.
Друг, глубоко погружённый в традиции и секреты местной кухни, становится его проводником в мир умами. Вместе они исследуют тонкие нюансы вкусов, открывая для шефа новые грани кулинарного искусства. Это путешествие не только обогащает его профессиональный опыт, но и позволяет заново оценить дружбу, связывающую их на протяжении многих лет.